Pan de maíz con chile verde

INGREDIENTES:

  • 1 ½ tazas de harina de maíz amarillo
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 4 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de crema agria mexicana
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • ¾ de taza de Maíz Estilo Mexicano de Juanita’sⓇ picado
  • ½ taza de chiles verdes asados (bien escurridos si se usan enlatados)

PASO A PASO

  1. Precaliente el horno a 400º. Cubra una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas o una sartén de hierro fundido con spray para cocinar o mantequilla.
  2. En un tazón grande mezcle harina de maíz, harina, azúcar, levadura, bicarbonato de sodio y sal.
  3. En un recipiente aparte, mezcle el huevo, la leche, la crema agria y la mantequilla.
  4. Vierta los ingredientes líquidos en ingredientes secos y mezcle bien.
  5. Añada el Maíz Estilo Mexicano de Juanita’sⓇ y los chiles verdes.
  6. Vierta la masa en el molde para hornear preparado.
  7. Hornee de 25 a 35 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro esté seco.
  8. Dejar enfriar 15 minutos antes de servir.

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