INGREDIENTES: 2 latas de Maíz Estilo Mexicano de Juanita’sⓇ (25 oz), escurrido y enjuagado 1½ tazas de queso Oaxaca (12 oz) 1½ tazas de queso Manchego (12 oz) *Puedes usar otras mezclas de tus quesos favoritos como sustituto 1 taza de leche entera ½ barra de...
INGREDIENTES: (4-6 PORCIONES) 4 oz. de chiles secos (escoja su combinación favorita entre ancho, guajillo o árbol). CONSEJO: ¡A NOSOTROS NOS GUSTA COMBINAR LOS TRES! 2 cdas. de aceite de maíz o canola 2 lbs. de carne de puerco sin hueso, cortada en pedazos grandes 8...
INGREDIENTES: 2 cdtas. de ajo picado ½ taza de cebolla morada 2 cdas. de aceite 1 cdta. de comino molido 1 cdta. de chile en polvo ½ cdta. de sal 1 taza de pimiento rojo picado 1 taza de calabacín picado 30 oz. de frijoles negros escurridos y enjuagados (2 latas) 2...
INGREDIENTES: 1 ½ tazas de harina de maíz amarillo ¼ de taza de harina para todo uso 4 cucharadas de azúcar 1 cucharadita de levadura en polvo ½ cucharadita de bicarbonato de sodio ¼ de cucharadita de sal 1 huevo 1 taza de leche 1 taza de crema agria mexicana 2...
INGREDIENTES: (SIRVE DE 4-5 PORCIONES) 2 pechugas de pollo hervidas y deshebradas 5 tazas de Maíz Estilo Mexicano de Juanita’sⓇ 4 chiles verdes poblanos 5 tomatillos ½ ramo de cilantro ½ ramo de perejil 2 ramos de epazote 1 chile serrano 2 cucharaditas de orégano 4...